Op de markt kom je vaak thuis met dingen die je vooraf niet van plan was te kopen. En juist dat maakt een markt zo leuk. Je struint langs de kraampjes, proeft wat lekkers en gaat uiteindelijk met een tas vol verse ingrediënten naar huis. Eenmaal thuis zet je alles op tafel en kan iedereen zijn eigen favoriete combinatie samenstellen. Met een pizzarette wordt zo’n eenvoudige maaltijd al snel meer dan alleen eten: het wordt een gezellige activiteit waarbij iedereen zijn eigen pizza maakt.
Van marktkoopman naar pizzabodem
Zoek je naar inspiratie voor een pizzarette? Dan hoef je dit niet altijd bij de supermarkt te zoeken. Op ambachtelijke, boeren- en streekmarkten vind je veel producten die goed op een pizza passen. Denk aan verse tomaten, kruiden, kazen, olijven of een goede droge worst.
Voor vier personen heb je eigenlijk niet heel veel nodig. Met ongeveer 500 gram pizzadeeg, tomatensaus en drie of vier verschillende toppings kom je al een heel eind. Kies bijvoorbeeld voor mozzarella, champignons, salami en gegrilde groenten.
Iedereen zijn eigen pizza
Het leuke van een pizzarette is dat je niet één grote pizza maakt: iedereen maakt zijn of haar eigen kleine pizza’s. Vooral met een groep is dat handig. De ingrediënten staan midden op tafel en iedereen maakt tussendoor een nieuwe pizza. En niemand staat dus de hele avond in de keuken.
Een cadeau waar je nog iets mee doet
Een pizzarette komt bovendien goed als kerstgeschenk voor de dag. Een kerstpakket met een pizzarette verdwijnt niet na één avond. Het apparaat blijft staan en wordt later opnieuw gebruikt, bijvoorbeeld voor een familieweekend, verjaardag of etentje met vrienden.
Kies ingrediënten die goed combineren
Werk je met marktproducten? Dan is het niet nodig om zo veel mogelijk verschillende toppings te verzamelen. Een paar ingrediënten die goed bij elkaar passen zijn vaak interessanter. Combineer bijvoorbeeld een zachte geitenkaas met rode ui en honing, of kies voor mozzarella met verse tomaat en basilicum. Een stevige streekkaas is lekker met champignons of een beetje droge worst.
Verse kruiden voeg je het beste pas na het bakken toe. Dit geldt ook voor rucola en sommige rauwe groenten. Zo blijven ze fris en krijgt iedere kleine pizza net wat meer smaak en structuur.
Boodschappen doen als onderdeel van de avond
Als er in de buurt een markt is, is het ook mogelijk om samen inkopen te doen. Spreek bijvoorbeeld af dat iedereen één of twee ingrediënten uitkiest. De enige voorwaarde is dat ze uiteindelijk op een pizza moeten passen. Dat kan bekende combinaties opleveren, maar ook ingrediënten waar je zelf niet direct aan denkt.
Thuis verdeel je alles over kleine schaaltjes. Zet daarnaast een kom tomatensaus en eventueel pesto of een andere saus neer. Iedereen kan dan direct beginnen als de pizzarette warm is.
Neem de tijd aan tafel
Een pizzarette is erg geschikt voor avonden waarop eten niet snel klaar hoeft te zijn. De kleine pizza’s worden één voor één gebakken. Terwijl je wacht, kun je vast nadenken over je volgende combinatie. Daarmee verschilt dit concept volledig met het bestellen van een pizza. Het bereiden hoort bij de avond. Met verse ingrediënten van de markt, een tafel vol schaaltjes en genoeg tijd wordt een eenvoudige pizza-avond een leuke en gezellige activiteit.